Ruční cukrářství · Praha — Vinohrady
Listujte
Sladké chvíle, které si pamatujete.
Malá vinohradská cukrárna, kde se peče ráno a poznáte to už na chodníku. Máslo, smetana, sezónní ovoce — a nic, co bychom sami nechtěli sníst.
Denní speciál
Jahodový tart
— Klára & Vojta
O cukrárně
Peče se u nás poctivě, ne rychle.
Malvu jsme otevřeli v roce 2016 v přízemním bytě v Sázavské, kde dřív bývala galanterie. Zůstaly nám po ní staré dlaždice a velká výloha — a ta výloha nás dodnes nutí odvádět práci tak, aby v ní každé ráno bylo něco, u čeho se lidé zastaví.
Nepoužíváme směsi ani polevy z kýble. Krémy vaříme z pravého másla, ovoce kupujeme podle toho, co zrovna dozrálo, a když něco nestihneme upéct, tak to ten den prostě není. Radši méně a dobře.
Signature
Tvarohový dort
s bobulemi
Vláčná náplň z bílého tvarohu, křehké máslové dno a hrst ovoce, které natrháme až ráno. Podáváme, dokud vydrží — a nevydrží dlouho.
Denní vitrína
Co dnes voní
Co dnes voní
za výlohou
Nabídka se mění podle sezóny a nálady. Tohle je náš stálý repertoár — přijďte ráno, dokud je police plná.
Dorty na objednávku
Nezávazně poptat →
Dort, který sedne na vaši oslavu
Ať je to křtiny, svatba nebo „jen tak úterý", uděláme dort podle vás. Řekneme si chuť, velikost i jak má vypadat — a zbytek necháme na másle a čase.
01
Napíšete nám
Kolik lidí, na kdy a jaké chutě máte rádi. Klidně pošlete i obrázek pro inspiraci.
02
Navrhneme chuť i vzhled
Vybereme korpus, náplň a ozdobení. Domluvíme cenu předem, žádná překvapení.
03
Upečeme a předáme
Vyzvednete si čerstvý dort v cukrárně, nebo po Praze dovezeme. Vždy chlazený.
Káva & posezení
Zůstaňte na chvíli déle
Espresso, které
ke krému patří
Zrno pražíme u kamarádů v Holešovicích a děláme ho tak, aby nepřekřičelo zákusek, ale doplnilo ho. Dvě místa u okna jsou skoro pořád obsazená — ale stojí to za čekání.
Úterý — Pátek8:30 — 19:00
Sobota — Neděle9:00 — 18:00
PondělíZavřeno · pečeme
K tomu něco
malého na jazyk
Makronky, croissanty a sušenky, které se hodí ke kávě zabalit s sebou. Ptejte se u pultu — co zbylo z rána, dáváme na konci dne za polovic.
Zpět do vitríny
Od nás z kuchyně
