Děláme zákusky a dorty francouzskou technikou z pořádného másla, čokolády a sezónního ovoce. Nic z prášku, nic přeslazeného.
Nepoužíváme směsi ani náhražky. Krémy vaříme, těsta odpočíváme přes noc a ovoce bereme, když má sezónu. Proto naše zákusky nejsou přeslazené a chutnají po tom, co v nich je. Vitrínu obměňujeme podle toho, co právě dozrálo.
Přepínejte kategorie a prohlédněte si, co právě děláme. Vitrína se mění podle sezóny.
Nadýchaný piškot, máslový krém a sezónní ovoce. Na objednání v jakékoli velikosti.
Hořká čokoláda, ganache a jemný korpus. Pro milovníky čokolády bez kompromisů.
Odpalované těsto plněné vanilkovým krémem a poleva na míru.
Křehké těsto, krém a čerstvé ovoce podle sezóny.
Mandlové skořápky s náplní podle sezóny. Křupnou a povolí.
Malé sladké sousto ke kávě i jako dárek. Prodáváme i v balení.
Zákusky berete rovnou z vitríny. Dort na objednání připravíme na den, který potřebujete.
Řekněte příležitost, velikost, příchuť a termín. Klidně pošlete i inspiraci obrázkem.
Potvrdíme, co je reálné, doporučíme příchuť a pošleme cenu. Dort děláme 3 dny předem.
V domluvený den si dort vyzvednete čerstvý, nebo ho po Praze dovezeme.
Dobrý dort nemá být sladký až do bolení zubů. Má chutnat po ovoci, másle a čokoládě.
Techniku jsem se učil ve francouzských cukrárnách a přivezl si ji domů. Dělám v malém, abych uhlídal každý krém. Radši uděláme míň dortů pořádně než plnou vitrínu narychlo.
zakladatel cukrářství PARFAITNapište, na jakou příležitost dort potřebujete a kdy. Ozveme se s návrhem příchuti, velikosti a cenou.