Víno se nespěchá
Malí vinaři z Moravy, sklep plný ročníků a čas nechat sklenku vydechnout. Přijďte ochutnat — poradíme, nevnutíme.
Čtyři smysly, jeden doušek
Dobré víno si žádá chvilku pozornosti. Není v tom žádná věda — jen čtyři kroky, které z pití udělají zážitek.
Barva
Nakloňte sklenku proti světlu. Mladé víno září, zralé přechází do cihlové nebo zlaté. První stopa toho, co vás čeká.
Vůně
Přivoňte, ještě než ochutnáte. Ovoce, květy, koření, dřevo ze sudu — nos toho pozná víc než jazyk.
Swirl
Zakružte sklenkou. Víno se provzdušní, rozvine vůni a ukáže „nožičky“ na stěně — náznak plnosti a alkoholu.
Doušek
Malý doušek nechte projít celým patrem. Vnímejte kyselinku, tělo a dozvuk — to, jak dlouho chuť zůstává.
Výběr, který se mění
Bílá & růžová
Ryzlink rýnský
Mikulovsko · suché, minerální
Sauvignon
Znojemsko · svěží, bez sudu
Pálava
polosuché, aromatické
Rosé z Frankovky
lehké, jahodové
Červená
Frankovka
Velkopavlovicko · kořeněná, sametová
Svatovavřinecké
tmavé ovoce, měkké taniny
Rulandské modré
elegantní, zrálé v sudu
Cabernet Moravia
plné, tříslovité
Ročníky, které čekají
Vína vybíráme osobně od malých vinařů, které známe jménem. Žádné supermarketové kartony — jen to, za čím si stojíme. Sklep drží stálou teplotu a láhve dostávají čas dozrát.
Nevíte, co si vybrat? Řekněte, co máte rádi, a zbytek nechte na nás.
Řízená degustace, dárkový balíček, nebo jen tak na sklenku? Napište — ozveme se.