Korn, Stein,
Mehl
Wir mahlen Getreide, von dem wir wissen, woher es kommt. Von fein glatt bis Vollkorn — frisches Mehl und Brot aus eigener Bäckerei.
Vier Schritte, keine Eile
Getreide
Weizen und Roggen von umliegenden Bauern, gereinigt und sortiert.
Mahlen
Das Korn wird zwischen Walzen und Steinen auf verschiedene Feinheit gemahlen.
Sieben
Das Mehl wird durch Siebe gesiebt — nach Feinheit und Kleie getrennt.
Verpackung
In Säcke und Papiertüten, mit Mühldatum. Frisch, nicht gelagert.
Von weiß bis Vollkorn
Die Typennummer gibt an, wie viele Mineralstoffe (und damit Kleie) das Mehl enthält. Je höher, desto dunkler und vollkornhaltiger. Jede Sorte eignet sich für etwas anderes:
Was Sie mitnehmen
Weizenmehle
Glatt, griffig, grob, Brotmehl — pro Kilo und im Sack.
Roggen & Vollkorn
Roggenbrotmehl, Vollkornweizen und -roggen, Dinkel.
Brot aus der Bäckerei
Sauerteigbrot aus eigenem Mehl, täglich frisch.
Gebäck & Süßes
Brötchen, Semmeln, Kuchen, Striezel — aus ehrlichem Mehl.
Grieß, Kleie, Flocken
Grieß, Keime, Kleie und Flocken — gesunde Mahlnebenprodukte.
Großhandel für Bäcker
Mehlanlieferungen an Bäckereien und Restaurants, gleichbleibende Qualität.
Möchten Sie Mehl, Brot oder eine regelmäßige Lieferung? Schreiben Sie uns oder kommen Sie zur Mühle.
[email protected]
+420 776 508 777
Familienmühle MÜHLE · Verkauf in der Mühle und Lieferung