Wir machen Gebäck und Torten mit französischer Technik aus richtiger Butter, Schokolade und saisonalem Obst. Nichts aus der Tüte, nichts Übersüßtes.
Wir verwenden keine Mischungen oder Ersatzstoffe. Die Cremes kochen wir, die Teige ruhen über Nacht und Obst nehmen wir, wenn es Saison hat. Deshalb ist unser Gebäck nicht übersüß und schmeckt nach dem, was drin ist. Die Vitrine wechseln wir nach dem, was gerade reif ist.
Wechseln Sie die Kategorien und sehen Sie, was wir gerade machen. Die Vitrine ändert sich mit der Saison.
Luftiger Biskuit, Buttercreme und saisonales Obst. Auf Bestellung in jeder Größe.
Zartbitterschokolade, Ganache und feiner Boden. Für Schokoladenliebhaber, ohne Kompromiss.
Brandteig gefüllt mit Vanillecreme und Glasur nach Wahl.
Mürbeteig, Creme und frisches Obst der Saison.
Mandelschalen mit saisonaler Füllung. Sie knacken und geben nach.
Ein kleiner süßer Bissen zum Kaffee oder als Geschenk. Auch in der Schachtel.
Gebäck nehmen Sie direkt aus der Vitrine. Eine Torte auf Bestellung bereiten wir für den Tag, den Sie brauchen.
Nennen Sie Anlass, Größe, Geschmack und Termin. Gern auch ein Bild zur Inspiration.
Wir bestätigen, was machbar ist, empfehlen einen Geschmack und senden einen Preis. Torten 3 Tage vorher.
Am vereinbarten Tag holen Sie die Torte frisch ab, oder wir liefern in Prag.
Eine gute Torte soll nicht bis zum Zahnschmerz süß sein. Sie soll nach Obst, Butter und Schokolade schmecken.
Die Technik lernte ich in französischen Konditoreien und brachte sie nach Hause. Ich arbeite im Kleinen, um jede Creme im Blick zu haben. Lieber weniger Torten ordentlich als eine volle Vitrine in Eile.
Gründer der Patisserie PARFAITSchreiben Sie, zu welchem Anlass Sie eine Torte brauchen und wann. Wir melden uns mit einem Vorschlag zu Geschmack und Größe und einem Preis.