Sechs Gänge, ein Sommelier und der ganze Service — an Ihrem Tisch. Sie laden die Gäste ein, wir verwandeln Ihr Zuhause für einen Abend in ein Restaurant und räumen danach auf.
Wir stellen es nach der Saison und nach Ihnen zusammen. Es führt von leicht zu kräftig und zurück — jeder Gang hat seinen Wein. Klicken Sie auf einen Gang und werfen Sie einen Blick auf den Teller.
Ein kleiner erster Bissen, der den Gaumen weckt und auf den Abend einstimmt. Er ändert sich mit dem, was der Markt am Morgen brachte.
Roher Fisch oder eine kalte Brühe — ein leichter, frischer Auftakt, bevor die warmen Gänge kommen.
Der Hauptfischgang. Saftiges Fleisch, eine seidige Sauce und Gemüse mit Biss.
Der kräftigste Gang. Langsam gegartes Fleisch, tiefe Aromen und eine ehrliche Sauce.
Eine Auswahl gereifter Käse mit hausgemachtem Chutney — ein ruhiger Moment vor dem Süßen.
Zurück zur Leichtigkeit. Zart, kühl, mit dem Kontrast von bitter und süß.
Vom ersten Anruf bis zum gespülten Geschirr kümmern wir uns um alles. Sie wählen nur das Datum und genießen Ihre Gäste.
Wir stimmen Datum, Gästezahl, Allergien und Budget ab. Wir erstellen einen Menüvorschlag und feilen daran, bis er passt.
Am Morgen ziehen wir über Markt und Lieferanten — frischer Fisch, saisonales Gemüse, gereifter Käse. Die Qualität wählen wir selbst.
Wir kommen mit Ausstattung und Sommelier, kochen bei Ihnen und servieren jeden Gang im richtigen Moment, ohne zu stören.
Nach dem Essen räumen wir Küche und Tisch bis zum letzten Teller. Sie bleiben bei Ihren Gästen und einem Glas Wein.
Das beste Restaurant ist das, in dem man sich zu Hause fühlt. Also beschloss ich, es direkt zu Ihnen zu bringen.
Hinter mir liegen Jahre in Michelin-Küchen im In- und Ausland. Heute koche ich nur für einen Tisch pro Abend — um jedem Teller die volle Aufmerksamkeit zu geben, die er verdient.
Gründer und Küchenchef von MISESchreiben Sie uns, wann Sie das Abendessen möchten, wie viele Sie sein werden und ob Sie Wünsche oder Einschränkungen haben. Wir melden uns mit einem Menüvorschlag und einem Preis.