Barricas de roble checo y francés — hendidas, montadas y curvadas al fuego a mano. Una barrica donde el vino, el whisky y el aguardiente maduran en profundidad, y que aguanta decenas de llenados.
Las duelas las hendimos siguiendo la veta, no a la sierra — solo así la barrica sella y respira. Las montamos en una forma, las ceñimos con aros y las curvamos al fuego. El interior se tuesta según lo que envejezca dentro: suave para el vino, fuerte para el aguardiente. Una barrica honesta aguanta decenas de llenados y solo mejora con el tiempo.
Cuatro tipos de barrica, de la barrique a la decorativa. Todo a medida — volumen, roble y nivel de tostado. Contenido de ejemplo; añade tus barricas en tu versión.
Una barrique clásica para vino, un tostado suave para el tanino y una nota de vainilla.
desde 480 €
Una barrica muy tostada para aguardientes — caramelo, humo y color.
desde 560 €
Una barrica pequeña para envejecer aguardiente en casa o de regalo.
desde 110 €
Una barrica como mueble — mesa, barra o macetero para el interior.
desde 180 €Hendimos el roble siguiendo la veta y lo secamos al aire para que la madera trabaje y selle.
Colocamos las duelas en roseta y las ceñimos con aros de montaje.
Al fuego curvamos las duelas a la forma de barrica y tostamos el interior según su uso.
Colocamos los aros finales, fresamos el jable y montamos los fondos. La barrica se prueba de estanqueidad.
Las barricas las hago yo mismo, de hender las duelas al último aro — no en producción en serie. Elijo el roble por su veta para que la barrica selle. Una barrica de roble honesta se puede volver a tostar y reutilizar años después; un aro o un fondo los cambio. Mejor una barrica bien hecha que diez con prisa.