Coctel preparado
ante ti
Jugo fresco, destilados honestos y hielo como vidrio. Clásicos y cócteles de autor propios — lentamente, con cuidado, en la barra.
Seis pasos, sin atajos
En un buen cóctel todo es cuestión de orden, temperatura y proporción. Esto es lo que le sucede a su copa — paso a paso.
Hielo como vidrio
Enfriamos la copa y usamos hielo claro y duro. No debe diluir antes de tiempo — la base de cualquier cóctel honesto.
Jugo fresco & jarabe
Exprimimos los cítricos en el momento, preparamos nuestros propios jarabes. Sin concentrados — notará el sabor de inmediato.
Destilado, medido
Ginebra, ron, whisky o mezcal — exactamente en el jigger, colado en una copa fría. La proporción mantiene el equilibrio, no el azar.
Amargos & aromáticos
Unas gotas de bitters, tintura, un toque de licor. Detalles que hacen que el cóctel sea suyo.
Agitar, remover
Coctelera para frescos, cuchara de bar para claros. Lo justo para combinar y enfriar — ni un segundo más.
Decoración & servicio
Cáscara exprimida sobre la superficie, hierba, rodaja. Aroma antes del primer sorbo. Salud.
Bar donde no hay prisa
Penumbra, luz suave y una coctelera silenciosa. Preparamos jarabes, exprimimos zumo, aconsejamos según el estado de ánimo. No es una fábrica de cócteles — es un lugar para sentarse y quedarse.
Dinos qué te gusta (o que no sabes), y deja el resto en nuestras manos.
¿Mesa para dos, una celebración o solo para una copa? Escríbenos — te responderemos.