Épicerie fine depuis 1962 · Trois générations derrière le même comptoir

L'ardoise du jour.

~ écrite avant l'aube, effacée une fois épuisée ~

Chlebíčky — les classiques

Jambon & salade de pommes de terre€1,3
Œuf, mayonnaise & radis€1,2
Jambon de Prague & raifort€1,6
Hermelín & canneberge€1,4

Chlebíčky — la nouvelle vague

Saumon fumé & caviar€1,8
Prosciutto & brie€1,7
Betterave & chèvre€1,5
Crevettes & beurre citronné€2

Salades au kilo

Salade de pommes de terre — celle du dimanche€3,7
Salade vlašský€4,9
Céleri & pomme€3,9

Plateaux & fêtes

Plateau de charcuterie (10 personnes)€37
Plateau de fromages aux noix€28
Aspic, œuf & cornichon€2,3
Tout est préparé ce matin — quand l'ardoise indique « épuisé », cela signifie qu'il faut venir plus tôt demain.
↓ Prenez un ticket, prenez votre temps.
Derrière le comptoir

Depuis le comptoir.

Deli counter
Derrière le comptoir

Le comptoir, heure par heure.

Une épicerie fine vit au rythme de l'horloge. Voici la nôtre — pour que vous sachiez quand le lot de saumon arrive et quand le dernier chlebíček part généralement.

5:30 · Lumières de la cuisine allumées
salades remuées, œufs durs
8:00 · Portes ouvertes
premiers plateaux pleins, odeur de café
9:30 · Fournée fraîche
pain chaud, vague de saumon
12:00 · L'affluence
déjeuners de bureau, prenez un ticket
15:00 · Troisième fournée
les zákusky arrivent du boulanger
17:45 · Dernier appel
ce qui reste est à moitié prix
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