Couteaux forgés sur mesure en acier damas. Deux aciers, des dizaines de couches, trempe et gravure — c'est alors seulement que se révèle ce qui a toujours été dans l'acier.
Le nombre de couches ne fait pas à lui seul un meilleur couteau. La coupe est déterminée par l'acier, la géométrie et le traitement thermique.
Le motif damas ne peut être reproduit — deux couteaux identiques ne sortent pas de cet atelier. Les prix sont indicatifs, tout est sur mesure.
Je fabrique des couteaux à la main, du choix des aciers au forgeage et à la trempe, jusqu'au manche et à la lame. Pas de production de masse, pas de produits semi-finis importés — chaque couteau passe par ma forge et ma pierre à aiguiser.
Cuisine, chasse, poche ou cadeau ? Écrivez quelques mots sur l'usage que vous ferez du couteau — je vous répondrai avec une proposition d'acier, de forme et un prix approximatif.