Il vino non ha fretta
Piccoli viticoltori della Moravia, una cantina piena di annate e tempo per far respirare un bicchiere. Venite ad assaggiare — consigliamo, non imponiamo.
Quattro sensi, un sorso
Un buon vino merita un momento di attenzione. Non c'è scienza — solo quattro passi che trasformano il bere in un'esperienza.
Colore
Inclinate il calice contro la luce. Il vino giovane brilla, quello maturo vira al mattone o all'oro. Il primo indizio di ciò che vi aspetta.
Profumo
Annusate prima di assaggiare. Frutta, fiori, spezie, legno di botte — il naso riconosce più della lingua.
Ruotare
Ruotate il calice. Il vino si ossigena, sprigiona l'aroma e mostra le 'lacrime' sulla parete — un accenno di corpo e alcol.
Sorso
Lasciate che un piccolo sorso attraversi tutto il palato. Percepite l'acidità, il corpo e il finale — quanto a lungo rimane il sapore.
Selezione che cambia
Bianco & rosato
Rhine Riesling
Mikulovsko · secco, minerale
Sauvignon
Znojemsko · fresco, senza botte
Palava
semisecco, aromatico
Rosato di Blaufraenkisch
leggero, fragola
Rosso
Blaufraenkisch
Velkopavlovicko · speziato, vellutato
St. Laurent
frutta scura, tannini morbidi
Pinot Noir
elegante, affinato in botte
Cabernet Moravia
corposo, tannico
Annate che aspettano
Selezioniamo personalmente i vini da piccoli viticoltori che conosciamo per nome. Niente cartoni da supermercato — solo ciò che sosteniamo. La cantina mantiene una temperatura costante e le bottiglie hanno il tempo di maturare.
Non sai cosa scegliere? Dicci cosa ti piace e lascia il resto a noi.
Degustazione guidata, pacchetto regalo o solo un bicchiere? Scrivici — ti risponderemo.
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Enoteca VITE · degustazione e vendita di bottiglie