Mały czajniczek,
wiele naparów
Herbata sypana, gorąca woda i czas. U nas się nie spieszy — jedna porcja wystarcza na wiele naparów, a każdy smakuje trochę inaczej.
Liść rozwija się
Przygotowujemy herbatę po chińsku: mały czajniczek, dużo liści, krótkie napary jeden po drugim. Z każdą wodą zwinięty liść otwiera się bardziej i odsłania inną warstwę smaku.
Mały czajniczek
Więcej liści, mniej wody. Smak jest skoncentrowany i pod kontrolą.
Krótkie napary
Sekundy, nie minuty. Zalewamy szybko, raz za razem.
Wiele naparów
Dobra herbata wytrzymuje pięć lub osiem naparów — a każdy jest inny.
Każda herbata ma swoją wodę
Temperatura i czas decydują bardziej niż cokolwiek innego. Oto jak robimy to my — i chętnie doradzimy przy stole.
Co u nas znajdziesz
Long Jing
Zielona, Zhejiang · orzechowy, słodki
Bai Mu Dan
Biała piwonia · delikatny, miodowy
Ti Kuan Yin
Oolong · kwiatowy, kremowy
Darjeeling First Flush
Czarna · świeży, muskatowy
Shou Pu-erh
Dojrzała · ziemisty, rozgrzewający
Matcha Ceremonialna
Ubijana · bogata, umami
Miejsce, w którym zwalniasz
Niskie stoły, poduszki, cisza i zapach herbaty. Pozwalamy ludziom siedzieć tak długo, jak potrzebują — telefon może poczekać, herbata ma czas.
Doradzamy w wyborze, pokazujemy przygotowanie, albo po prostu zostawiamy cię w spokoju. Jak wolisz.
Przyjdź, usiądź i daj sobie doradzić. Napisz lub po prostu wpadnij.
[email protected]
+420 776 508 777
Herbaciarnia LISTEK · herbaty sypane i miejsca do siedzenia