Každé ráno začínáme na trhu. Co je čerstvé a v sezóně, to se večer objeví na talíři. Nehoníme se za trendy — honíme se za chutí, kterou si zapamatujete.

Šestichodové degustační menu i à la carte. Párujeme s víny od malých moravských vinařů.






Po letech v michelinských kuchyních v Kodani a Vídni se Tomáš vrátil do Prahy s jednou posedlostí — vrátit české surovině důstojnost, jakou si zaslouží.
Spolupracujeme s lokálními farmáři, sami nakládáme, fermentujeme a pečeme vlastní chléb.
Otevřeno denně. Pro větší skupiny a degustační menu doporučujeme rezervaci předem.