Vierzehntausend Pflanzen in voller Blüte.
Zwei Hektar lila Reihen am Südhang. Wir ziehen, schneiden und brennen alles selbst – und in der Saison steht das Feld für Sie offen.
Durchs Feld gehen →
Das Feld
Von Hand gepflanzt am warmen Südhang, Reihe für Reihe, jede Pflanze einen Schritt entfernt. Lavendel liebt armen Boden, Sonne von früh an und keine nassen Füße – der Hang entwässert für uns.
Die Blüte
Ab Mitte Juni färben sich die Reihen lila und summen von Bienen. Wir bauen zwei Sorten nebeneinander an – und sie sind keineswegs dieselbe Blüte.
Die Ernte
Bei trockenem Wetter geschnitten, morgens vor zehn, solange das Öl noch in der Blüte sitzt. Sträuße werden von Hand geschnitten; Reihen für die Brennerei in einem gleichmäßigen Zug.
Die Brennerei
Dampf steigt durch die Blüten und trägt das Öl mit sich. Was kondensiert, sind zwei Dinge zugleich: eine dünne Schicht ätherisches Öl und darunter Lavendelwasser – wir füllen beides ab.
Hundert Kilo Blüten ergeben sieben Milliliter Öl.
Alles von diesen zwei Hektar.
Destilliert, getrocknet und eingemacht hier auf dem Hof. In der Saison am Hoftor, ganzjährig per Post.
Das Feld steht offen, solange es blüht.
Kommen Sie in der Saison und gehen Sie durch die Reihen – pflücken Sie Ihren eigenen Strauß, schauen Sie einem Brenndurchgang im Hof zu oder stehen Sie einfach mittendrin. Hunde an der Leine willkommen.
Bestellungen, Besuche und alles rund um Lavendel.
Fragen Sie nach dem Hofladen, einer Großbestellung oder kommen Sie mit einer Gruppe vorbei – wir antworten innerhalb eines Tages.